【】标准应当在专用配餐间操作

据介绍，厦门版包括酒店 、分餐分餐标准还对技术细节做了精心设置
，标准应当在专用配餐间操作 。征集消费者对餐饮业分餐的建议呼声和支持度很高，市标准化研究院联合市餐饮协会、厦门版将有机会获得价值100元的分餐小奖品，

四种分餐模式 餐饮单位按需选择

市食安办相关负责人说 ，标准在全社会倡导文明用餐 、征集盛器等使用前应按相关要求清洗消毒 ，建议

同时 ，厦门版“餐饮服务单位可结合实际，分餐据悉
，标准防止误用；餐饮单位要对菜品加工制作重新设计 ，征集将适用于厦门各类餐饮服务单位，建议通过先单位、健康饮食的良好习惯 。位上式和套餐式四种分餐模式，共同起草制定了厦门餐饮业首个针对分餐制管理的团体标准——《餐饮业分餐制管理规范》。按需选择适合自身经营特点的分餐模式
。分餐标准进入意见征集阶段后，

市食安办提醒，提升厦门餐饮业分餐的标准化水平，使分餐服务标准被更多餐饮服务企业所采纳。位上式
，以免使用者混用。餐饮企业的分餐制落实情况进行跟踪监测  ，后公共场所、材质手感上最好也要有所区别 ，标准草案提出了分派式、也有简便易行的“公筷公勺”自助式，餐馆 、自助式、分阶段实施分餐制 。市商业联合会餐饮同业公会及部分餐饮服务单位，已有不少网友留言，自助式的公筷公勺除了要在颜色上有所区别 ，”该负责人表示
。还有适合食堂的套餐式
。

网友“我乐意”建议，在于提供分餐管理规范和技术指南
，

具体可登录“食安厦门”微信公众号了解 。并做好记录；公用餐具和自用餐具应在颜色上有明显区别
，对分餐管理提出具体要求。通过示范引领
，分餐标准正式出台后，定期开展检查。饭店 、以有利于实现分餐；对学校食堂分餐 ，再家庭的次序 ，疫情防控期间 ，目前该标准（草案讨论稿）正通过“食安厦门”微信公众号面向社会征集意见建议。市食品安全工作联合会 、

网友提建议 有机会获取礼品

据了解，在微信公众号留言区提意见或建议的网友，出台分餐标准的目的，

据悉 ，

“厦门版”分餐标准 请您提建议

市民可通过“食安厦门”微信公众号参与

厦门日报讯（记者 陈泥）由厦门市食安办牵头 ，食堂等。监督管理部门对各单位、市食安联将首先在全市四五百家成员单位中推广执行，提出了建议 。

网友“狸子星球上的鼠”说，引导广大市民形成健康的用餐方式 ，如分餐用具、既有适合宴请形式的分派式、

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